Jaunpur news अचार के मौसम में बढ़ी सरौते की मांग, ग्रामीण क्षेत्रों में जोरों पर खरीदारी
अचार के मौसम में बढ़ी सरौते की मांग, ग्रामीण क्षेत्रों में जोरों पर खरीदारी
Jaunpur news मछलीशहर (जौनपुर)। गर्मी के मौसम में आमों की बहार के साथ ही अचार का मौसम भी दस्तक दे चुका है। आम के पेड़ों पर फल आ चुके हैं और उनमें गुठलियाँ भी पड़ गई हैं। इसी के साथ मछलीशहर तहसील क्षेत्र की महिलाएं अचार, खटाई और सिरका बनाने में जुट गई हैं।
अचार बनाने के लिए आम को टुकड़ों में काटने की जरूरत होती है, जिसके लिए लोहे के बने सरौते की मांग तेजी से बढ़ गई है। ग्रामीण बाजारों में सरौते की खरीदारी जोरों पर है।
मंगलवार को बंधवा बाजार में एक फेरीवाले से बातचीत में उसने बताया कि वह कानपुर से आया है और मछलीशहर क्षेत्र के गांव-गांव बाइक से घूमकर लोहे के घरेलू सामान बेचता है। उसने बताया, “मैं खुरपी, कुदाल, पवनी समेत कई लोहे के उपकरण बेचता हूँ, लेकिन इन दिनों सबसे ज्यादा डिमांड सरौते की है।”
उसने बताया कि सरौते की कीमत 180 से 190 रुपये के बीच रखी गई है। महिलाओं द्वारा अचार बनाने की तैयारी शुरू होते ही सरौते की बिक्री में खासा इजाफा हुआ है।
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